想吃頓豐盛的早餐？先惦惦荷包再說！
填飽肚子就快成為「奢」求了！這項威脅全球皆然，而且遍及多項食品，近日包括肉品、蔬菜、小麥、牛奶、咖啡、橙汁等紛紛大漲，糧食通膨危機已全面來襲。
《華爾街日報》周一（17日）報導，美國農業部估計，今年零售食品價格年增率將從去年的 1.4% 升高至 3.5%，為近 3 年最大漲幅。
同一天英國《金融時報》也指出，乾旱、疾病與需求增加已使得多項用於早餐的食材價格，在今年平均暴增了 25%。
聯合國農糧組織（UN Food and Agriculture Organisation）官員 Abdolreza Abbassian 表示，「所有用在早餐的（食品）都變貴了」，這項發展出乎意料，但也顯示事情的變化有多麼迅速。
該組織發布的每月食品價格報告指出，上個月該指數激增 5.2 點至 208.1 點，為 2012 年中以來最大月增幅。
這項突如其來的變化，讓不少經濟學家大感意外。世界銀行資深經濟學家 John Baffes 表示，「老實說直到一個月前，我們還認為多數市場（食物）仍供應無虞」。
近日不但巴西意外乾旱，造成咖啡價格狂飆 70%；美國又因豬隻疫情，導致芝加哥交易所豬肉價格暴漲逾 40%；更遑論小麥在經歷美國酷寒衝擊後，又遇上重要穀倉烏克蘭的政治衝突引發的供貨擔憂。
與此同時，中、俄等新興國家民眾消費力增強，也促使對牛奶、奶油與奶粉等需求不斷升高。
麥格理（Macquarie）農產商品分析師 Kona Haque 說，「氣候與政治風險已影響（食品）市場，同時需求也在增加」。
此外，今年以來與銅、原油等工業用商品相較，農產品在大宗商品市場的強勁表現，更吸引了避險業者與投資人注意，也進一步增強食品價格上漲力道。許多投機者紛紛加碼看多農產品，已推升多頭部位攀升至 4 年半最高水準。
然而，接下來數月情況恐更加不利，《金融時報》警告，聖嬰現象將在全球誘發乾旱、暴雨等極端天氣。
一旦印度、南亞與澳洲爆發乾旱，小麥與吐司價格就會漲；若西非因聖嬰現象出現更酷熱乾燥的氣候，可可價格自然也難下滑。
Marex Spectron 農產期貨交易商 Jonathan Parkman 認為，未來幾個月「早餐食品」將遭逢極大威脅。
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